ریستوران میں مسئلہ ہو تو زیادہ تر لوگ غصے میں فوراً بول پڑتے ہیں، لیکن English میں مؤدبانہ شکایت کرنا زیادہ کارآمد ہوتا ہے۔ آپ کا مقصد لڑنا نہیں، بس بات واضح کرنا ہوتا ہے: آرڈر غلط ہے، کھانا ٹھنڈا ہے، یا بہت دیر ہو رہی ہے۔
نرم آغاز کیسے کریں
شکایت شروع کرنے کے لیے سیدھا الزام لگانے کے بجائے نرم جملہ بہتر رہتا ہے۔ مثال کے طور پر:
- Excuse me, I think there’s a mistake with my order.
- Sorry, but this dish is cold.
- I’m afraid we’ve been waiting a long time.
یہاں I think, Sorry, but, اور I’m afraid جیسی expressions جملے کو سخت ہونے سے بچاتی ہیں۔ I’m afraid ڈرنے کے معنی میں نہیں آتا؛ یہاں یہ ایک polite opener ہے، خاص طور پر formal یا neutral situation میں۔
غلط آرڈر کے لیے جملے
اگر آپ کو وہ چیز نہیں ملی جو آپ نے mangi تھی، تو یہ جملے کام آتے ہیں:
- I ordered the chicken, but I received the fish.
- I’m sorry, I think this is the wrong order.
- Could you check this for me, please?
Could you... please? اکثر Can you... سے زیادہ مہذب لگتا ہے۔ ریستوران میں یہی انداز بہتر رہتا ہے، خاص طور پر جب آپ کسی سے دوبارہ check کرنے کو کہہ رہے ہوں۔
اگر آپ نے menu سے کوئی خاص item order کیا تھا، تو item کا نام صاف کہیں۔ مبہم بات سے مسئلہ اور بڑھ سکتا ہے۔
کھانا ٹھنڈا، کم پکا، یا معیار کے مطابق نہ ہو
کھانے کے temperature یا quality پر شکایت کرتے وقت tone بہت اہم ہوتی ہے۔ آپ یہ کہہ سکتے ہیں:
- This food is cold. Could it be reheated?
- I think this is undercooked.
- The soup is too salty for me.
- This doesn’t seem to be what I ordered.
Too salty for me خاصا نرم انداز ہے؛ اس سے لگتا ہے کہ مسئلہ ذاتی پسند کا بھی ہو سکتا ہے، صرف غلطی نہیں۔ اگر آپ زیادہ سیدھا مگر پھر بھی شائستہ جملہ چاہتے ہیں تو Could it be reheated? یا Could you replace it, please? بہتر رہتے ہیں۔
زیادہ دیر انتظار ہو رہا ہو
لمبے انتظار پر شکایت کرتے وقت بھی بات غیر ضروری سخت نہیں ہونی چاہیے:
- Excuse me, has our order been forgotten?
- We ordered a while ago. Could you check on it, please?
- We’ve been waiting for about 30 minutes.
Has our order been forgotten? کچھ براہِ راست ہے، لیکن ابھی بھی شائستہ رہتا ہے اگر لہجہ نرم ہو۔ اگر آپ اسے نرم رکھنا چاہتے ہیں تو Could you check on it, please? زیادہ محفوظ جملہ ہے۔
جب مسئلہ حل ہو جائے، مگر آپ کو تبدیلی چاہیے
کبھی کبھی آپ کو شکایت نہیں، صرف replacement چاہیے ہوتا ہے۔ تب یہ جملے مدد دیتے ہیں:
- Could we get another one, please?
- Would it be possible to have this replaced?
- Could you bring the bill, please?
یہاں Would it be possible کافی formal اور polite ہے۔ اگر آپ hotel-style service یا upscale restaurant میں ہوں تو یہ اچھا لگتا ہے۔
ایک مختصر practical مثال
آپ کہہ سکتے ہیں:
Excuse me, I think there’s a mistake with my order. I ordered the vegetarian pasta, but this has chicken in it. Could you please take it back and bring the correct one?
یہ جملہ سیدھا بھی ہے اور مؤدب بھی۔ اس میں شکایت، وجہ، اور request تینوں موجود ہیں۔ یہی balance عام طور پر کام آتا ہے۔
اگر آپ menu یا ordering والی language بھی ساتھ سمجھنا چاہتے ہیں تو ریسٹورنٹ میں استعمال ہونے والے انگریزی جملے اور ریستوران میں English Conversation دیکھ سکتے ہیں۔ کھانے کی مخصوص چیزوں کے نام سمجھنے کے لیے English Food Vocabulary: کھانے پینے کے عام الفاظ بھی مفید رہتا ہے۔
اصل بات یہ ہے کہ complaint میں volume نہیں، clarity اور politeness زیادہ کام آتی ہے۔